Bắp bò hay thịt bắp là phần thịt được xẻ từ bắp đùi của con bò, bắp là phần hoạt động nhiều nên thịt thường dai và có nhiều mô nối, tạo cho người ăn cảm giác dai giòn.
Thịt nạc mông bò úc với tên gọi tiếng anh là Drump. Nạc mông được lấy từ phần mông của con bò, đây là phần thịt chứa khá nhiều mỡ nhưng rất ngon, vì đây là bộ phần cũng được hoạt động nhiều nên thịt cực kì chắc và giòn.
Thịt nạc vai bò là phần thịt nằm giữa phần sườn vai và xương vai của con bò. Đây là phần thịt di chuyển khá nhiều nên sớ thịt xen kẽ gân và mỡ rất đẹp. Chính vì lý do này thịt rất giòn khi thưởng thức
Gà tây hiện nay đã không còn quá xa lạ với người việt nam. Món gà tây nướng đã coi như là một món ăn không thể thiếu trong các hộ gia đình tại tphcm vào các dịp lễ cuối năm, thị trường gà tây lại hot lên, vì thế Kingmeat đã nhập về một số lượng lớn gà tây để phục vụ cho quý khách vào dịp cuối năm
Thực chất gà tây không phải là món ăn truyền thống của lễ giáng sinh vào nhiều năm trước, trong thời điểm đó người ta sử dụng ngỗng nhiều hơn gà tây đấy, nhưng một vài lý do là ngỗng không phải là động vật dễ nuôi, ngoài ra xét về khối lượng thì gà tây với ngỗng ngang nhau
Gà tây thì chắc chắn không quá xa lạ với người phương tây và đặc biệt món gà tây nướng thì không thể thiếu trong những dịp cuối năm. Trong thời gian gần đây trào lưu "tây hóa" đã lan tỏa sang các nước phương đông và trong đó có Việt Nam, gà tây đã trở nên sôi động vào những dịp lễ noel, phục sinh.
Gà tây, một cái tên không quá xa lạ vơi mỗi người phương tây, gà tây nướng luôn là món ăn được hiện điện trong tất cả các căn phòng trong những dịp cuối năm, hương thơm lan tỏa,ngào ngạt sưởi ấm cả căn phòng trong những đêm noel lạnh lẽo.
Thịt nạc vai bò là phần thịt nằm trong phần vai của con bò, có rất nhiều tên gọi tiếng anh tùy theo vị trí của con bò Chuck eye roll, Top Blade, Oyster Blade đây là phần thịt chủ yếu 80% là nạc.
Dẻ sườn bò mỹ với tên gọi là USA RIB EYE là phần thịt có vị trí nằm ở ức của con bò. Đây là phần thịt cực kì ngon, được lóc thành từng dẻ, tỷ lệ nạc và mỡ được phân bố rất đều, khi thưởng thức bạn có thể cảm nhận được vị ngọt, giòn, mềm và đặc biệt vị béo cực kì ngon của phần thịt
Thịt nạc vai bò là phần thịt nằm ở phần vai của con bò, đây có thể nói là phần thịt năng nhất, một phần thịt nạc vai có thể nặng trên 10kg, Sở dĩ được gọi là nạc vai vì đây là phần thịt có rất nhiều nạc và có ít mỡ với gân xen kẽ.
Cũng giống như sườn heo, sườn bò mỹ có hương vị tuyệt vời hơn, không thể tuyệt hơn khi dùng sườn bò mỹ nướng BBQ. Thịt bò mỹ mềm ngon, lớp mỡ và lớp thịt xen kẽ lẫn nhau, khi nướng lên, lượng mỡ sẽ chảy làm bóng miếng thịt, làm thịt mềm, không bị khô.
Xương được cấu tạo từ các khoáng chất (đa phần là Canxi), chiếm khoảng 70% trọng lượng xương khô và các loại chất hữu cơ khác. Ở người lớn, khi xương thiếu Canxi sẽ gây ra tính trạng loãng xương mà hậu quả là đau nhức, vận động khó khăn, nặng nhất là gãy xương khó phục hồi dẫn đến tàn phế và tử vong
“Chúng tôi không thể nghĩ đến viễn cảnh tệ hại hơn nữa. Chúng tôi cũng không muốn mọi người nghĩ tận thế đang tới, nhưng thực sự với những người kinh doanh nhà hàng thì thời điểm này đúng là "tận thế". Đại dịch lần này sẽ khiến ngành nhà hàng, khách sạn phải thay đổi trong tương lai" (đầu bếp Ryan)
“Chúng tôi không thể nghĩ đến viễn cảnh tệ hại hơn nữa. Chúng tôi cũng không muốn mọi người nghĩ tận thế đang tới, nhưng thực sự với những người kinh doanh nhà hàng thì thời điểm này đúng là "tận thế".
Vốn dĩ beefsteak chỉ được nêm nếm đơn giản mà không cầu kì, vì vậy đối với những loại thịt ngon như thăn ngoại bò mỹ thì người thưởng thức sẽ nếm trọn được hương vị của bò mỹ đặc trưng. Ở công thức này, Nguyên Hà xin chia sẻ với các bạn loại sốt kem bourbon ăn cùng beefsteak, và cách áp chảo phổ bi
Gà tây là món ăn truyền thống trong bữa tiệc giáng sinh của người phương Tây. Gà Tây chứa rất nhiều chất dinh dưỡng và là món ăn giúp phòng ngừa được rất nhiều bệnh. Đặc biệt hơn khi gà tây nướng kết hợp với mật ong tạo ra hương vị thơm ngon khi mật ong hoà quyện với gà tây
Gà Tây là loài gà tây hoang được thuần hoá và nuôi dưỡng như các loại gia cầm khác để cung cấp thực phẩm.Thịt gà tây rất được thông dụng tại các nước phương Tây. Ngoài ra với mô hình chăn nuôi đơn giản và mang đến năng suất cao và ít vốn nên được rất nhiều người chăn nuôi ưa chuộng.
Đối với người Việt Nam, vào những ngày Tết thì trong mâm cơm gia đình không thể nào thiếu món thịt xông khói. Tuy nhiên để không bị ngán với việc ăn quá nhiều chất đạm trong ngày Tết thì bạn hãy biến tấu món bắp giò heo xông khói với salad để giúp cho món ăn trở nên thanh ngọt hơn nhé.
Xốt Mayonnaise Base Type Horeca (Xô 3kg) và Xốt Mè Rang (Chai 1L) ]đang có chương trình siêu khuyến mãi trong tháng 12 này, còn chần chờ gì mà cả nhà không tậu ngay “vài em” về chế biến thôi nào!
Xương được cấu tạo từ các khoáng chất (đa phần là Canxi), chiếm khoảng 70% trọng lượng xương khô và các loại chất hữu cơ khác. Ở người lớn, khi xương thiếu Canxi sẽ gây ra tính trạng loãng xương mà hậu quả là đau nhức, vận động khó khăn, nặng nhất là gãy xương khó phục hồi dẫn đến tàn phế và tử vong
“Chúng tôi không thể nghĩ đến viễn cảnh tệ hại hơn nữa. Chúng tôi cũng không muốn mọi người nghĩ tận thế đang tới, nhưng thực sự với những người kinh doanh nhà hàng thì thời điểm này đúng là "tận thế". Đại dịch lần này sẽ khiến ngành nhà hàng, khách sạn phải thay đổi trong tương lai" (đầu bếp Ryan)
“Chúng tôi không thể nghĩ đến viễn cảnh tệ hại hơn nữa. Chúng tôi cũng không muốn mọi người nghĩ tận thế đang tới, nhưng thực sự với những người kinh doanh nhà hàng thì thời điểm này đúng là "tận thế".
Vốn dĩ beefsteak chỉ được nêm nếm đơn giản mà không cầu kì, vì vậy đối với những loại thịt ngon như thăn ngoại bò mỹ thì người thưởng thức sẽ nếm trọn được hương vị của bò mỹ đặc trưng. Ở công thức này, Nguyên Hà xin chia sẻ với các bạn loại sốt kem bourbon ăn cùng beefsteak, và cách áp chảo phổ bi
Gà tây là món ăn truyền thống trong bữa tiệc giáng sinh của người phương Tây. Gà Tây chứa rất nhiều chất dinh dưỡng và là món ăn giúp phòng ngừa được rất nhiều bệnh. Đặc biệt hơn khi gà tây nướng kết hợp với mật ong tạo ra hương vị thơm ngon khi mật ong hoà quyện với gà tây
Gà Tây là loài gà tây hoang được thuần hoá và nuôi dưỡng như các loại gia cầm khác để cung cấp thực phẩm.Thịt gà tây rất được thông dụng tại các nước phương Tây. Ngoài ra với mô hình chăn nuôi đơn giản và mang đến năng suất cao và ít vốn nên được rất nhiều người chăn nuôi ưa chuộng.
Đối với người Việt Nam, vào những ngày Tết thì trong mâm cơm gia đình không thể nào thiếu món thịt xông khói. Tuy nhiên để không bị ngán với việc ăn quá nhiều chất đạm trong ngày Tết thì bạn hãy biến tấu món bắp giò heo xông khói với salad để giúp cho món ăn trở nên thanh ngọt hơn nhé.
Xốt Mayonnaise Base Type Horeca (Xô 3kg) và Xốt Mè Rang (Chai 1L) ]đang có chương trình siêu khuyến mãi trong tháng 12 này, còn chần chờ gì mà cả nhà không tậu ngay “vài em” về chế biến thôi nào!