Triển lãm và hội thảo lần thứ 9 - Food & Hotel Vietnam 2017 là sự kiện quốc tế duy nhất phục vụ ngành công nghiệp thực phẩm và nhà hàng khách sạn ở khu vực Đông Dương, đặc biệt là Việt Nam.
Giải pháp đảm bảo an toàn đối với thịt heo bằng ứng dụng công nghệ thông tin được Sở Công Thương TP HCM phối hợp với Chi cục Thú ý triển khai. Chương trình nằm trong đề án “Mô hình chợ thí điểm an toàn thực phẩm”, nhằm kiểm soát, truy xuất nguồn gốc thực phẩm, đó là tem truy xuất nguồn gốc thịt heo.
Tập đoàn CP Thái Lan đứng đầu thế giới về sản lượng sản xuất thức ăn chăn nuôi và là tập đoàn dẫn đầu về đầu tư khoa học công nghệ trong lĩnh vực này. C.P. Việt Nam tiếp thu toàn bộ khoa học công nghệ từ CP Thái Lan và tự hào là doanh nghiệp dẫn đầu về sản xuất thức ăn chăn nuôi và thủy sản tại Việt
Thời gian gần đây, qua các mẫu xét nghiêm trên các mẫu thịt heo được bán trên thị trường đều có dư quá nhiều chất tạo nạc, và một số chất cấm trong chăn nuôi. Đó là lý do vì người Việt đã có xu hướng sử dụng thực phẩm nhập khẩu vì luôn có sự hoài nghi về thực phẩm nội.
Thực phẩm tươi giờ là điều đáng lo ngại cho tất cả người tiêu dung, cũng chính vì nạn sử dụng thuốc, các loại hóa chất cấm, chất tạo nạc và đăc biệt chất tăng trọng… Điều này ảnh hưởng đến sức khỏe và tâm lý của người dân khi mua các mặt hang thịt tươi ngoài chợ. Chính vì lý do này KINGMEAT đã mở g
Thịt đầu thăn ngoại, hay còn gọi là ribeye, có tên gọi khác là thịt thăn lưng bò. Đây là phần thịt nằm tại phần giữa lưng của con bò, ribeye có những dãy mỡ nằm xen kẽ với các sớ thịt, giống hiệu ứng đá cẩm thạch, đây là sớ mỡ rất đặc biệt,
Thịt đầu thăn ngoại, hay còn gọi là ribeye là phần thịt khá đặc biệt của con bò, đây là phần thịt chứa nhiều vân mỡ nhất của con bò. và giá trị của một phần ribeye nằm ở đây,
Thịt thăn ngoại với tên tiếng anh là striplion là phần thịt nằm ở phần cuối lưng của con bò, đây là phần thịt ít hoạt động nhất của con bò nên rất mềm, và chỉ mềm thua miếng thăn nội một tý, nhưng đó cũng có thể là lý do nhiều người lại khoái thăn ngoại hơn thăn nội, vì chúng mang lại độ giòn đỡ bị
Thịt thăn nội hay còn gọi là tenderlion, là phần thịt nằm phía gần cuối cuả con bò, thăn lưng, đây là phần ít hoạt động nhất của con bò, nên thịt thăn nội bò cực mềm,
Thịt gàu bò hay còn gọi là thịt gầu bò, tên tiếng anh là brisket point, là phần thịt được nằm ở ức và kéo dài xuống cổ bò, do nhai và nuốt nên đây là phần hoạt động nhiều của bò, xen kẽ khá nhiều lớp gân.
Bắp bò hay thịt bắp là phần thịt được xẻ từ bắp đùi của con bò, bắp là phần hoạt động nhiều nên thịt thường dai và có nhiều mô nối, tạo cho người ăn cảm giác dai giòn.
Thịt nạc mông bò úc với tên gọi tiếng anh là Drump. Nạc mông được lấy từ phần mông của con bò, đây là phần thịt chứa khá nhiều mỡ nhưng rất ngon, vì đây là bộ phần cũng được hoạt động nhiều nên thịt cực kì chắc và giòn.
Thịt nạc vai bò là phần thịt nằm giữa phần sườn vai và xương vai của con bò. Đây là phần thịt di chuyển khá nhiều nên sớ thịt xen kẽ gân và mỡ rất đẹp. Chính vì lý do này thịt rất giòn khi thưởng thức
Gà tây là món ăn truyền thống trong bữa tiệc giáng sinh của người phương Tây. Gà Tây chứa rất nhiều chất dinh dưỡng và là món ăn giúp phòng ngừa được rất nhiều bệnh. Đặc biệt hơn khi gà tây nướng kết hợp với mật ong tạo ra hương vị thơm ngon khi mật ong hoà quyện với gà tây
Lần này sẽ là công thức làm món GÀ TÂY cực kì khác lạ - không cần ngâm nước muối, vậy mà vẫn giữ được sự mọng nước và hương vị thơm ngon ^^. Mau vào xem ngay để chuẩn bị cho mùa Giáng Sinh này nhé các bạn!!!
Năm mới tết đến, xuân sang rộn ràng. Trẻ con được nhận lì xì, nhà nhà đi mừng xuân chúc tết, đó chính là một truyền thống rất đẹp của Việt Nam ta. Tặng nhau những món quà ý nghĩa, chúc nhau những câu may mắn, đây là việc mà đa số chúng ta đều thực hiện.
Cá hồi là một loại thực phẩm phổ biến được nhiều người ưa chuộng do có nhiều chất dinh dưỡng cho sức khỏe. Cá hồi được phân loại là cá có dầu với hàm lượng protein, axit béo và omega-3 vô cùng phong phú. Hương vị cá hồi vô cùng thơm ngon và vô cùng hấp dẫn.
Thịt bò Angus là một giống bò nổi tiếng tại Mỹ, đây là giống bò được biết đến với chất lượng tốt nhất, vân mỡ đều đặn là điểm khác biệt nổi bật – thứ khiến thịt thơm, mềm ngọt, ngậy tan trong miệng (Thịt bò angus có vị ngon hơn, ngậy vị khác hẳn các giống bò mỹ thường).
Ăn mãi xúc xích bình thường có làm bạn chán ngấy? Thêm nước sốt, thêm công thức mới, sẽ đánh thức vị giác ngay đó! Dễ dàng và nhanh chóng, sao không thử ngay nhỉ? ^^
Thăn ngoại bò mỹ là một loại thịt bò mỹ cực kì mềm và thơm ngon đậm đà. Các lớp mỡ dắt khiến cho hương vị thịt bò thêm phần đặc trưng, khi áp chảo hay nướng sẽ không bị khô mà sẽ mềm mại, thơm béo nhưng không ngậy, hương vị đậm chất bò mỹ!
Nhắc tới mì Ý, chúng ta không thể bỏ qua cụm từ “al dente”. Al dente là một cách luộc mì trứ danh của nước Ý. Sợi mì được luộc vừa chín tới, không bị mềm nhũn mà vẫn giữ được độ dai sần sật. Với cách luộc này, mì vẫn giữ nguyên giá trị dinh dưỡng, giữ trọn vẹn hương vị, hòa quyện cùng nước sốt.
Món bò bít tết là món ăn rất được ưa chuộng tại các nhà hàng. Để làm được món bò bít tết ngon thì phần nước sốt đóng vai trò cực kỳ quan trọng, nó chính là cái hồn của món bò bít tết.
Gà tây là món ăn truyền thống trong bữa tiệc giáng sinh của người phương Tây. Gà Tây chứa rất nhiều chất dinh dưỡng và là món ăn giúp phòng ngừa được rất nhiều bệnh. Đặc biệt hơn khi gà tây nướng kết hợp với mật ong tạo ra hương vị thơm ngon khi mật ong hoà quyện với gà tây
Lần này sẽ là công thức làm món GÀ TÂY cực kì khác lạ - không cần ngâm nước muối, vậy mà vẫn giữ được sự mọng nước và hương vị thơm ngon ^^. Mau vào xem ngay để chuẩn bị cho mùa Giáng Sinh này nhé các bạn!!!
Năm mới tết đến, xuân sang rộn ràng. Trẻ con được nhận lì xì, nhà nhà đi mừng xuân chúc tết, đó chính là một truyền thống rất đẹp của Việt Nam ta. Tặng nhau những món quà ý nghĩa, chúc nhau những câu may mắn, đây là việc mà đa số chúng ta đều thực hiện.
Cá hồi là một loại thực phẩm phổ biến được nhiều người ưa chuộng do có nhiều chất dinh dưỡng cho sức khỏe. Cá hồi được phân loại là cá có dầu với hàm lượng protein, axit béo và omega-3 vô cùng phong phú. Hương vị cá hồi vô cùng thơm ngon và vô cùng hấp dẫn.
Thịt bò Angus là một giống bò nổi tiếng tại Mỹ, đây là giống bò được biết đến với chất lượng tốt nhất, vân mỡ đều đặn là điểm khác biệt nổi bật – thứ khiến thịt thơm, mềm ngọt, ngậy tan trong miệng (Thịt bò angus có vị ngon hơn, ngậy vị khác hẳn các giống bò mỹ thường).
Ăn mãi xúc xích bình thường có làm bạn chán ngấy? Thêm nước sốt, thêm công thức mới, sẽ đánh thức vị giác ngay đó! Dễ dàng và nhanh chóng, sao không thử ngay nhỉ? ^^
Thăn ngoại bò mỹ là một loại thịt bò mỹ cực kì mềm và thơm ngon đậm đà. Các lớp mỡ dắt khiến cho hương vị thịt bò thêm phần đặc trưng, khi áp chảo hay nướng sẽ không bị khô mà sẽ mềm mại, thơm béo nhưng không ngậy, hương vị đậm chất bò mỹ!
Nhắc tới mì Ý, chúng ta không thể bỏ qua cụm từ “al dente”. Al dente là một cách luộc mì trứ danh của nước Ý. Sợi mì được luộc vừa chín tới, không bị mềm nhũn mà vẫn giữ được độ dai sần sật. Với cách luộc này, mì vẫn giữ nguyên giá trị dinh dưỡng, giữ trọn vẹn hương vị, hòa quyện cùng nước sốt.
Món bò bít tết là món ăn rất được ưa chuộng tại các nhà hàng. Để làm được món bò bít tết ngon thì phần nước sốt đóng vai trò cực kỳ quan trọng, nó chính là cái hồn của món bò bít tết.