Cá Cam còn được gọi là cá cam sọc, cá cu có tên khoa học là Seriola dumerili. Đây là loài cá biển phân bố nhiều ở các vùng biển trên toàn thế giới. Tại Việt Nam, cá Cam được ghi nhận xuất hiện nhiều tại các vùng ven biển miền Trung. Cá Cam rất giàu dinh dưỡng và có thể chế biến thành nhiều món ăn.
Theo Healthline, cá Basa là một trong những loại cá được nấu ăn phổ biến vì sự thơm ngon và đa dạng trong cách chế biến củng như hàm lượng dinh dưỡng cao.
Cá Hamachi hay còn gọi là cá Cam được nhập khẩu từ nhật bản bằng đường hàng không. Cá Hamachi được dùng để chế biến nhiều món ăn cực sang chảnh tại các nhà hàng cũng như là các bữa cơm trong gia đình, hôm nay Kingmeat sẽ giới thiệu các bạn cách làm các món ăn được chế biến từ cá Hamachi cực ngon.
“Chúng tôi không thể nghĩ đến viễn cảnh tệ hại hơn nữa. Chúng tôi cũng không muốn mọi người nghĩ tận thế đang tới, nhưng thực sự với những người kinh doanh nhà hàng thì thời điểm này đúng là "tận thế". Đại dịch lần này sẽ khiến ngành nhà hàng, khách sạn phải thay đổi trong tương lai" (đầu bếp Ryan)
Nếu bạn cảm thấy chán với các món thịt thông thường, hãy đổi khẩu vị với những món ăn ngon ngất ngây từ thịt má heo đi nào. Phần thịt má heo có thể chế biến nhiều món ăn như luộc, rán, xào, áp chảo,…Quý khách có thể ướp gia vị xá xíu của Thái, nướng giấy bạc hoặc ướp tiêu tỏi và rán lên đã rất ngon.
Thịt heo xay luôn là sự lựa chọn số một của các chị em nội trợ cho bữa ăn nhanh gọn và đơn giản. Nhưng ít ai biết được thịt heo xay là gì, thịt heo xay có chứa những chất dinh dưỡng gì và nên dùng thịt heo xay sao cho đúng cách.
Vào ngày cuối cùng của năm, mọi thành viên của các thế hệ khác nhau tập trung quanh một bữa tiệc hoành tráng để thưởng thức bữa ăn cuối cùng trong năm. Cuộc nói chuyện tại thời điểm đó là về những điều đã xảy ra trong năm.
Ngon ngất ngây với những cách chế biến thịt cừu cho ngày sum họp gia đình. Thưởng thức những món cừu nướng thơm nức, lạ miệng với thịt cừu nấu cari, thịt cừu xào sả ngọt dai, thịt cừu nướng,... Hãy cùng Nguyên Hà Food làm món Đùi Cừu nướng thảo mộc và rau cải ngay nhé!
Đối với người Việt Nam, vào những ngày Tết thì trong mâm cơm gia đình không thể nào thiếu món thịt xông khói. Tuy nhiên để không bị ngán với việc ăn quá nhiều chất đạm trong ngày Tết thì bạn hãy biến tấu món bắp giò heo xông khói với salad để giúp cho món ăn trở nên thanh ngọt hơn nhé.
Câu chuyện về món đặc sản thịt bò Kobe cũng được thêu dệt chẳng khác gì món ăn của Từ Hi Thái Hậu. Nếu như bà hoàng phụ chính có những món ăn cỡ “sâm thử”, “tượng tinh”,
Thịt sườn cừu nướng là một món ăn không quá xa lạ với các tính đồ thịt cừu. Nhưng để có món một món sườn cừu “tuyệt đỉnh công phu” thì nhân vật chính phải là sườn cừu phải tươi, chất lượng.
Pate gan ngỗng vẫn luôn được biết đến như một món ăn tinh tế và đắt đỏ bậc nhất làng ẩm thực. Tuy nhiên, “pate gan ngỗng” chỉ là một nhánh nhỏ của khái niệm gan ngỗng vỗ béo nói chung – foie gras.
Thịt thăn bò là phần thịt nằm ở phần lưng của con bò, chúng có chức năng gắn kết, bổ trợ cho phần đùi sau của con bò. Đây là phần thịt ít hoạt động nhiều, do ít hoạt động nhiều, nên cấu trúc thịt có lớp mỡ xen kẽ và tỷ lệ rất đều. Thịt thăn bò bao gồm:
Gamon là tên gọi của chân sau của thịt heo. Loại thịt này thường được giữ bằng cách ướp muối hoặc xông khói. Giống như thịt bacon, nó cần được nấu chín trước khi ăn. Có nhiều loại Gammon khác nhau như Gammon có xương và Gammon không xương, Gammon cắt lát.
Kingmeat.vn sẽ hướng dẫn bạn cách chặt thịt gà, không cần phải mạnh tay chặt, chỉ cần một chút kĩ thuật, bạn lấy được những bộ phận gà một cách dễ dàng
Bò bít tết là một món ăn rất phổ biến tại các nước châu Âu, tuy nhiên nó lại chưa phổ biến ở các nước châu Á như Việt Nam, và khi vào thị trường Việt Nam nó cũng được chế biến thay đổi phù hợp với khẩu vị của người Đông Á chúng ta hơn .
Bạn đã từng thưởng thức qua món gà hầm rút xương chưa? Đây là món ăn được nhiều người yêu thích, nhiều bạn muốn nấu món ăn này tại gia nhưng nhiều bạn lại bỏ cuộc vì lo sợ không thể hoàn thành việc rút xương gà như mong muốn. Hiểu được lý do này, Kingmeat sẽ hướng dẫn các bạn cách rút xương gà
Bắp bò hay thịt bắp là phần thịt được xẻ từ bắp đùi của con bò, bắp là phần hoạt động nhiều nên thịt thường dai và có nhiều mô nối, tạo cho người ăn cảm giác dai giòn.
Để làm mới khẩu vị cho gia đình, giúp bé ăn ngon hơn, Kingmeat xin hướng dẫn bạn cách chế biến món xúc xích xào khoai tây, nhìn dài dòng vậy thôi, chứ làm không mất thời gian lắm đâu nè
Câu chuyện về món đặc sản thịt bò Kobe cũng được thêu dệt chẳng khác gì món ăn của Từ Hi Thái Hậu. Nếu như bà hoàng phụ chính có những món ăn cỡ “sâm thử”, “tượng tinh”,
Thịt sườn cừu nướng là một món ăn không quá xa lạ với các tính đồ thịt cừu. Nhưng để có món một món sườn cừu “tuyệt đỉnh công phu” thì nhân vật chính phải là sườn cừu phải tươi, chất lượng.
Pate gan ngỗng vẫn luôn được biết đến như một món ăn tinh tế và đắt đỏ bậc nhất làng ẩm thực. Tuy nhiên, “pate gan ngỗng” chỉ là một nhánh nhỏ của khái niệm gan ngỗng vỗ béo nói chung – foie gras.
Thịt thăn bò là phần thịt nằm ở phần lưng của con bò, chúng có chức năng gắn kết, bổ trợ cho phần đùi sau của con bò. Đây là phần thịt ít hoạt động nhiều, do ít hoạt động nhiều, nên cấu trúc thịt có lớp mỡ xen kẽ và tỷ lệ rất đều. Thịt thăn bò bao gồm:
Gamon là tên gọi của chân sau của thịt heo. Loại thịt này thường được giữ bằng cách ướp muối hoặc xông khói. Giống như thịt bacon, nó cần được nấu chín trước khi ăn. Có nhiều loại Gammon khác nhau như Gammon có xương và Gammon không xương, Gammon cắt lát.
Kingmeat.vn sẽ hướng dẫn bạn cách chặt thịt gà, không cần phải mạnh tay chặt, chỉ cần một chút kĩ thuật, bạn lấy được những bộ phận gà một cách dễ dàng
Bò bít tết là một món ăn rất phổ biến tại các nước châu Âu, tuy nhiên nó lại chưa phổ biến ở các nước châu Á như Việt Nam, và khi vào thị trường Việt Nam nó cũng được chế biến thay đổi phù hợp với khẩu vị của người Đông Á chúng ta hơn .
Bạn đã từng thưởng thức qua món gà hầm rút xương chưa? Đây là món ăn được nhiều người yêu thích, nhiều bạn muốn nấu món ăn này tại gia nhưng nhiều bạn lại bỏ cuộc vì lo sợ không thể hoàn thành việc rút xương gà như mong muốn. Hiểu được lý do này, Kingmeat sẽ hướng dẫn các bạn cách rút xương gà
Bắp bò hay thịt bắp là phần thịt được xẻ từ bắp đùi của con bò, bắp là phần hoạt động nhiều nên thịt thường dai và có nhiều mô nối, tạo cho người ăn cảm giác dai giòn.
Để làm mới khẩu vị cho gia đình, giúp bé ăn ngon hơn, Kingmeat xin hướng dẫn bạn cách chế biến món xúc xích xào khoai tây, nhìn dài dòng vậy thôi, chứ làm không mất thời gian lắm đâu nè