CÁ HỒI PHI LÊ TƯƠI XỐT CAM

CÁ HỒI PHI LÊ TƯƠI XỐT CAM BÉ KHÔNG CÒN KÉN ĂN

Cá hồi là nguồn cung cấp dinh dưỡng tuyệt vời cho con người kể cả người lớn hay trẻ nhỏ. Cá hồi chứa DHA, một trong những axit béo omega-3 có vai trò rất quan trọng với sự phát triển não bộ của bé. Những món ăn ngon từ cá hồi luôn thuyết phục được mọi lứa tuổi, mọi thực khách.

Kingmeat giới thiệu cho các bạn một món ăn rất tuyệt vời, chắc chắn các bé sẽ vô cùng thích thú, đó là: Cá hồi filet tươi Nauy Xốt Cam.

Nguyên liệu cho món cá hồi phi lê xốt cam :

- Cá hồi phi lê tươi

- Đậu hà lan, cà rốt, cam tươi

- Hạt nêm, đường, muối, lá thyme or lá húng quế

- Bơ, rượu vang trắng, mè rang

Cách làm món cá hồi phi lê xốt cam:

B1: Sơ chế nguyên liệu

- Mua cá hồi filet về rửa sạch, cắt thành từng miếng dày nhỏ. Ướp cá với một chút rượu vang trắng và muối.

- Đậu Hà Lan rửa sạch, cà rốt gọt vỏ rồi rửa sạch đem luộc cho gần chín và cắt thành từng lát mỏng. Cam bổ đôi, 1 nửa vắt lấy nước, 1 nửa thì xắt thành từng lát mỏng.

B2: Chế biến

- Đặt chảo lên bếp, bỏ vào một xíu Bơ, đợi cho bơ chảy ra thì bỏ cá hồi vào chiên cho cá chín, rắc lá thyme lên trên, vì lá thyme có mùi rất mạnh, nên bạn bỏ vừa thôi nhé. Sau đó tắt bếp và nhấc chảo cá xuống.

- Đặt 1 cái chảo khác lên bếp, bỏ vào một xíu Bơ, đợi cho bơ tan chảy ra hết thì bỏ Đậu hà lan và cà rốt đã được cắt lát mỏng vào, đảo sơ qua và chế nước cam và miếng cam vô, rồi nêm gia vị sao cho vừa ăn. Đun một lúc cho nước xốt sánh lại, rồi đổ phần nước xốt này vào chảo cá, đun chảo cá khoảng 5 phút để cá ngấm nước xốt rồi tắt bếp.

Múc cá hồi ra dĩa, trang trí thêm rau thơm hoặc rau củ có hình thù dễ thương lên. Khi ăn, bạn sẽ vẫn cảm nhận được vị tươi ngon của cá. Vị chua ngọt nhẹ của cam và mùi thơm của lá thyme sẽ giúp cho các bé vô cùng hào hứng và phấn khích khi được thưởng thức. Hãy làm cho mỗi bữa ăn trở thành một niềm vui cho bé, chắc chắn sẽ không còn tình trạng kén ăn xảy ra đâu nhé ^^

CÁ HỒI XỐT CAM MON ĂN BÉ NÀO CŨNG THÍCH