MẸO NẤU ĂN LÀM CHO CÁ KHÔNG BỊ TANH

      CÁCH LÀM CÁ HỒI KHÔNG BỊ TANH 

        Cá hồi chứa rất nhiều chất bổ và hương vị thịt cực kì béo, nhưng cá có mùi tanh khá nặng, hôm nay Kingmeat.vn sẽ hướng dẫn các bạn mẹo sử lý mùi tanh của cá hồi không bị tanh

Cách khử mùi tanh trong lúc sơ chế cá hồi

        Để một ít muối chà sát cá hồi,để vài phút rồi rửa với nước, đừng để cá hồi với muối quá lâu cá sẽ bị ngấm vào muối, thịt sẽ bị mặn
        Vì mang cá là chỗ tạo ra mùi tanh của cá nên khi rữa hãy cố làm sạch mang cá hồi nguyên con.
       
        Ngoài ra, Bạn nào cẩn thận thì ngâm các khúc cá sau khi đã được mổ và làm sạch vào nước vo gạo hoặc nước muối trong 15 phút. Sau đó rửa lại bằng nước sạch và nấu như bình thường

Xử lý mùi tanh trong lúc nấu cá hồi

        Trong lúc ướp cá, cho thêm 1 ít rượu trắng vào giúp cá có hương vị ngon hơn, và làm giảm mùi tanh cho cá
        Hành, tiêu, ớt gừng cũng có tác dụng làm giảm mùi tanh của cá
        Các thành phần có vị chua như chanh, giấm, mẻ... có thể xóa tan mùi tanh của cá

Xử lý mùi tanh, của dao và thớt sau khi chế biến cá hồi

        Nước vo gạo cực kì hữu nghiệm, rửa sơ bằng nước vo gạo, rồi tráng bằng nước nóng, mùi tanh sẽ biến mất
        Các loại vật dụng nấu ăn như, chảo, xong, nồi... sau khi nấu cá xong sẽ bốc mùi tanh, cho nước trà khét vào trong ngâm 30 phút sau đó rửa bằng nước sạch
        Hi vọng những kiến thức này sẽ giúp bạn phần nào khử được mùi tanh khó chịu, khi mua cá hồi, Chúc bạn có được các món ăn cá hồi ngon nhất nhé

HÃY ĐỂ KINGMEAT CHĂM SÓC BỮA ĂN CỦA BẠN HẰNG NGÀY