Là tên gọi tắt của loại phô mai Parmigiano-Reggiano. Đây là loại phô mai đặc trưng nhất trong món pasta. Parmesan là loại cheese cứng, làm từ sữa bò và phải mất tối thiểu 1 năm, thường là 2 đến 3 năm ủ để cheese đạt độ “chín”.
Phô mai Parmesan có thể dùng để ăn ngay hoặc để nấu trong các món ăn. Khi ăn, parmesan thường phải bào vụn, bào sợi, thái lát hoặc cắt thành vụn nhỏ.
Phô mai Parmesan là một loại nguyên liệu không thể thay thế mà các đầu bếp nổi tiếng cũng như các bà nội trợ luôn tin dùng, dù đó có là món cơm Ý, bánh quy nướng hay đơn giản chỉ là thành phần rắc lên trên mặt món mì ống, bí mật được tìm thấy trong cái hương vị ngọt ngào, đậm đà hay khả năng đặt biệt của Parmesan có thể khơi gợi và bộc tả hết được sự hấp dẫn từ những món ăn khác nhau.
Laita
Pháp


Hình ảnh sản phẩm phô mai bột parmesan gói 1kg tại kho Kingmeat - Nguyên Hà Food
Sữa đã qua xử lý nhiệt, muối, enzyme đông tụ, chất bảo quản (INS 1105): Lysozyme protein (trứng).
8 tháng kể từ ngày sản xuất
3 - 7 độ C
Phô Mai Parmesan Bột Gói 1kg được xay mịn từ phô mai Parmesan trưởng thành, giữ nguyên hương thơm đặc trưng và vị umami đậm đà. Dạng bột mịn giúp dễ dàng hòa quyện vào các loại nước sốt, súp hoặc dùng để tẩm ướp nguyên liệu.
Parmesan là một sự kết hợp tuyệt vời cho những nguyên liệu chế biến món Ý, đó có thể là món chân giò xông khói thơm ngào ngạt, hay là món bresaola (món bò xắt lát chan nước xốt kiểu Ý).
Có thể kết hợp với bất kì nguyên liệu nào và nâng tầm giá trị của món ăn lên mức tuyệt hảo, dù đó có là món cháo ngô hay thịt heo, hay là măng tây, cà tím.
Writing: Thu Nga Nguyễn