Phomat Emmental có nguồn gốc từ thung lũng Emmental thuộc tỉnh Berne, được sản xuất lần đầu vào năm 1293. Đây là một trong những loại phô mai lâu đời nhất của Thụy Sĩ. Phô mai này có màu vàng và nổi tiếng bởi những lổ hỗng rất lớn (được gọi là mắt) bên trong khối phô mai đặc. Điều khiến loại phô mai này có nhiều mắt là do các vi khuẩn đã chuyển hóa acid lactic trong phô mai và sinh ra các bóng khí CO2. Các bóng khí này nở ra từ từ và tạo thành các mắt đặc trưng. Mắt càng lớn thì mùi pho mai càng đậm đà.
Phô mai sợi Emmental được sử dụng trong khá nhiều loại món ăn, bao gồm cả pizza hoặc ravioli, và thường được dùng kèm với thịt xông khói kiểu Ý prosciutto.
Nếu bạn chưa biết mua phô mai ở đâu? Thì gợi ý chính là Kingmeat- nơi cung cấp tất tần tật các loại phô mai, bạn đừng ngần ngại bất cứ điều gì, chỉ cần đặt hàng ngay trên hệ thống website hoặc gọi đến Hotline: 0913 906 653, bạn sẽ nhận được sự tư vấn và đặt hàng một cách nhanh nhất. Dịch vụ giao hàng tận nơi và free ship chắc chắn sẽ làm bạn hài lòng !
Xem thêm: PHÔ MAI LÁT CHEDDAR 250G /GÓI (12 MIẾNG)