Phô mai Edam là phomat Hà Lan, đặt tên theo thị trấn Edam. Đây là loại phô mai đặc biệt, vì nó có lớp vỏ bằng sáp paraffin (sáp nến) màu đỏ đặc trưng bọc bên ngoài. Phô mai Mozzarella đầu tiên thì không có vỏ, hai bạn Brie và Camembert tiếp sau thì có vỏ là nấm (mốc) penicillium ăn được, Edam cheese có vỏ sáp không ăn được.
Chính lớp vỏ này khiến cho khối phô mai khi bổ ra bọc giấy kiếng bán ngoài siêu thị có ruột màu vàng, vỏ màu đỏ nhìn như quả táo bổ ra vậy. Khi mua về ăn, ta nên cắt Edam thành các lát mỏng, sau đó dùng tay lột vỏ ra. Nếu bạn không thích thì cứ lấy dao xử lý lớp vỏ trước, rồi cắt ra sau cũng được.
Phô mai Edam là loại phô mai cứng vừa, hơi mặn, có vị dễ chịu, không quá nồng cũng không quá nhạt. Edam cũng có thể ăn với bánh mì, bánh quy, trái cây như táo, lê, dưa gang hay đào, cũng có thể ăn kèm theo thưởng thức rượu vang. Kingmeat cung cấp tất cả các loại phô mai, chỉ cần đặt hàng qua hệ thống website hoặc call đến Hotline: 0913 906 653 , chúng tôi sẽ đem sản phẩm đến tận tay và miễn phí cho bạn.
Xem thêm: PHÔ MAI GOUDA - GOUDA CHEESE - KHỐI 4.5 KG