THỊT BÒ XIÊN ĂN KÈM VỚI CƠM VÀ SA LÁT QUINOA.

THÀNH PHẦN:

Khẩu phần: 3 người.

Thời gian nấu: 30 phút.

Gạo và hỗn hợp quinoa.

650g thịt bò được cắt nhỏ.

Xem link tham khảo: http://kingmeat.vn/bo-uc-my-2-1-602870.html

1/4 tách cà ri đỏ Thái.

200g cà chua baby.

2 củ hành tím eschalots nhỏ, thái mỏng.

1 trái ớt đỏ , dài, được thái nhỏ.

1/2 muỗng cà phê bột lime xay nhuyễn.

2 muỗng canh dầu thực vật.

1 muỗng canh nước cốt chanh.

1/2 chén lá bạc hà tươi.

1/2 chén rau mùi tươi.

8 trái dưa chuột baby, được cắt nhỏ.

CÁCH CHẾ BIẾN MÓN THỊT BÒ XIÊN:

Bước 1

Nấu cơm với phần gạo đã chuẩn bị sẵn.

Bước 2

Tiếp đó, xiên thịt bò thành những dải dài, mỏng rồi đặt vào bát. Thêm bột cà ri vào phần thịt bò. Xiên thành 12 xiên nhỏ.

 
Bước 3

Nướng phần thịt nướng trên lửa than hoặc nướng bằng lò nướng đều được. Trở đều 2 mặt của thịt bò cho đến khi nó chín theo ý thích của bạn.

Bước 4

Đặt cà chua, cà tím đã thái mỏng, ớt và bạc hà vào trong bát. Thêm dầu ăn và nước ép lime vào. Nêm với muối và hạt tiêu, trộn đều phần salad lên.

Bước 5

Thêm mứt và rau mùi vào hỗn hợp gạo, sau đó trộn đều hỗn hợp này lại với nhau. Phân chia đều phần hỗn hợp này lên các đĩa ăn. Cuối cùng, đặt phần thịt bò xiên lên trên phần cơm và đặt vài lát cà chua và rau ngò lên trên. Món thịt bò xiên này thường được ăn kèm với dưa leo.