Phô mai Camembert được người Pháp cực kì ưa chuộng và ưu ái đặt cho cái tên long trọng là : Vua phô mai của Pháp. Ngay cả những thực khách sau khi nếm hương vị của loại phô mai này thì không sao có thể quên được mà thậm chí nhiều người còn trở thành con "nghiện" của loại phô mai này ^^ Mặc dù rất nổi tiếng và được sản xuất ở nhiều nơi nhưng không ở đâu ngon bằng vùng Normandie của Pháp.
Camembert là 1 loại phomat làm từ sữa bò tươi để lên men. Thời gian để thường là 3 tuần. Việc chọn lựa Camembert cũng là cả 1 nghệ thuật. Ngoài việc lựa chọn thương hiệu ra, người mua còn phải có mắt tinh tường trong việc nhìn sản phẩm.Lớp da bên ngoài của camembert phải có màu bạc hoặc hơi vàng nâu, bề mặt phải trơn bóng, có những vết rạn nâu nhỏ, ngửi mùi phải nhẹ, thơm vị phô mai. Nhiều người cứ nghĩ rằng phô mai Pháp rất hôi, khó ngửi, nhưng bạn không biết đó không phải là loại ngon, hoặc đã để lâu vượt qua thời hạn chín tới của camembert. Camembert ngon là khi đạt độ chín vừa phải, bên trong mềm và béo. Bảo quản camembert cũng rất đơn giản, chỉ để trong tủ lạnh nhiệt độ từ 4 đến 8 độ C là được.
-Hạn sử dụng: 2 năm kể từ ngày sản xuất
-Bảo quản: Trữ đông ở nhiệt độ -18 độ C. Xả đông trong tủ lạnh trước khi sử dụng.
Camembert được dùng làm rất nhiều món ăn trong ẩm thực pháp kể cả làm món tráng miệng. Nổi tiếng phải kể dến Camembert nướng trong lò, camembert áp chảo, camembert rô-ti, hay camembert pané. Nếu bạn chưa biết địa chỉ mua phomai ở đâu thì Kingmeat chính là một đáp án chuẩn nhất, những miếng phô mai chất lượng được nhập khẩu trực tiếp từ Pháp, bạn chỉ cần đặt hàng thông qua hệ thống website của Kingmeat hoặc gọi số Holline 0913 906 653, chúng tôi sẽ giao tận nhà và miễn phí cho bạn !
Xem thêm: PHÔ MAI MOZZARELLA BÀO 1KG