Cayenne pepper (ớt cayenne) là một loại ớt có quả dài, màu đỏ, thường được sấy khô và xay thành bột để làm gia vị. Tên gọi "Cayenne" bắt nguồn từ thành phố Cayenne, thuộc Guyane thuộc Pháp.
Ớt Cayenne thuộc họ cà dược, quả dài thon, màu đỏ, lớp vỏ hơi gợn sóng và đầu thường cong, ớt Cayenne có vị cay nồng với độ cay từ 30.000 đến 50.000 đơn vị Scoville, và giàu dinh dưỡng, đặc biệt là vitamin A và các chất chống oxy hóa.

ớt Cayenne- ở Việt Nam còn gọi là ớt sừng bò
Công Dụng Của Bột Ớt Cayenne:
Atlas Garden
Đức

Ớt Bột Cayenne đón gói túi 1kg tại Nguyên Hà Food
1Kg/Gói
Ớt Cayenne 100%
Đặc Tính Sản Phẩm:
24 tháng kể từ ngày sản xuất
Nơi khô ráo, sạch sẽ, thoáng mát, tránh ánh nắng trực tiếp và nhiệt độ cao
Sử dụng chế biến thực phẩm.
Ớt Cayenne được sử dụng rộng rãi trong nấu ăn, từ các món xào, cà ri cho đến các loại nước sốt.
Lưu ý khi sử dụng: Nên làm nóng bột ớt trong dầu hoặc bơ trước khi thêm vào món ăn để tăng hương vị, đặc biệt là với các món có đậu hoặc rau.

Món cà ri gà cùng với bột ớt Cayenne tăng hương vị
Writing: Thu Nga Nguyễn