Oregano là một loại thảo mộc thơm, thuộc họ bạc hà, được sử dụng rộng rãi để tạo hương vị cho thực phẩm, đặc biệt là trong ẩm thực Địa Trung Hải, Hy Lạp và Ý. Chúng có vị đất, ấm và hơi đắng, đậm đà hơn khi sấy khô. Mặc dù thường được dùng để tạo hương vị, oregano cũng chứa các hợp chất có lợi cho sức khỏe như chất chống oxy hóa và đặc tính kháng khuẩn.
Oregano Khô có vị đậm đà hơn so với dùng lá tươi.
Sử dụng trong ẩm thực:
Hương vị: Dùng để tăng thêm hương vị cho nhiều món ăn mặn, từ món salad nhẹ đến nước sốt đậm đà.
Kết hợp: Kết hợp tốt với các loại thảo mộc khác như húng quế, kinh giới cay và bạc hà, và phổ biến trong ẩm thực Hy Lạp, Ý và Mexico.
Atlas Garden
Nguyên liệu xuất xứ từ Đức, đóng gói tại Việt Nam
100% Lá Kinh Giới Cay Oregano khô nghiền nhỏ
Lá Kinh Giới Cay Oregano được làm khô, nghiền nhỏ bảo quản hũ thủy tinh dễ sử dụng
24 tháng kể từ ngày sản xuất
Bảo quản nơi khô ráo, thoáng mát, sạch sẽ, tránh ánh nắng trực tiếp từ mặt trời.
Oregano chính là rau thơm hay còn gọi là rau gia vị trong những món ăn của Phương Tây.
Kinh giới được dùng nhiều trong những món bánh mì bơ tỏi, spaghetti… những món nướng hoặc đút lò. Đặc biệt Oregano cực kì được ưa chuộng trong pizza Ý và các loại bánh của Ý, làm nên đặc trưng riêng của những món Ý.
Oregano kinh giới có thể dùng tươi hoặc khô đều, vì thế nó còn được dùng để trộn salad. Oregano không làm rối loạn hương vị của các món ăn mà nó còn giúp món ăn trở nên ngon và thu hút hơn.
Lá kinh giới cay Oregano được ưa chuộng trong chế biến Pizza
Writing: Thu Nga Nguyễn