Eat Clean là gì? Vì sao chúng ta nên Eat Clean?

Từ khóa “Eat Clean” đang xuất hiện khắp mọi nơi trên thế giới. Nếu bạn truy tìm từ khóa này trên các mạng xã hội như Instagram với hashtag #Eatclean hay tìm kiếm trên google thì có đến hàng triệu bài viết liên quan đến chúng. Vậy Eat clean là gì? chúng ta cùng nhau tìm hiểu về khái niệm “ăn sạch” để hiểu rõ hơn các lợi ích của chúng nhé!

1. Eat clean là gì?

Mặc dù khái niệm về “ăn sạch” xuất hiện khắp nơi nhưng hiện tại chưa có một định nghĩa nào mô tả chính xác từ khóa “Eat Clean”. Vì thế mọi người thường nghĩ rằng Eat Clean là một chế độ ăn cụ thể, nhưng thực chất lại là một lối sống, một thói quen ăn uống lành mạnh. Thực phẩm được tiêu thụ khi Eat Clean, là các loại thức ăn sạch, không bị chế biến quá nhiều và vẫn được giữ nguyên bản chất tự nhiên và bổ sung đầy đủ các chất dinh dưỡng cho cơ thể.

Vậy thực đơn Eat Clean như thế nào? Chúng sẽ bao gồm các protein tốt nằm trong thịt, cá , trứng và các loại hạt như hạt dẻ, hạt điều , … Chỉ thưởng thức các loại tinh bột tốt như khoai lang, ngũ cốc và hạn chế các tinh bột xấu trong bột mì, bún và phở.

Vitamin và các chất khoáng cũng rất cần thiết cho cơ thể, đặc biệt khi chúng ta đang Eat Clean. Bổ sung các loại vitamin từ trái cây để cơ thể trở nên khỏe mạnh hơn nhé!

Eat clean không hướng đến bất kì một đối tượng nhất định nào. Dù bạn ăn chay, ăn thịt, muốn tăng cân hay đang giảm cân, Eat Clean sẽ từng ngày cải thiện chất lượng cũng như giá trị dinh dưỡng của thực phẩm mà bạn dùng mỗi ngày.

2. Vì sao lối sống lành mạnh Eat Clean đang dần trở nên phổ biến?

Đối mặt với các vấn đề về sức khỏe đang được báo đỏ như hiện nay, mọi người ngày càng ý thức hơn về việc tự bảo vệ chính mình trước những tác động xấu của thực phẩm không an toàn. Eat Clean dường như là một kim chỉ nam cho nhu cầu này, đặc biệt là đối với giới trẻ hiện nay.

Eat Clean đúng cách và hiệu quả sẽ giúp các bạn điều chỉnh được chế độ ăn uống của mình, phù hợp với thực đơn hàng ngày. Ngay cả việc ăn kiêng giảm cân đến các vấn đề tăng cân.

Kết hợp chế độ luyện tập hợp lý để có kết quả nhanh nhất

Nhiều ý kiến cho rằng, việc ăn uống không quan trọng khi muốn thay đổi vóc dáng cơ thể. Tuy nhiên, hiệu quả của việc giảm cân, hay tăng cơ giảm mỡ đều phụ thuộc rất nhiều vào chế độ ăn, cách ăn mà bạn lựa chọn, hơn là chế độ luyện tập.

Có một vài yêu cầu khắc khe khi áp dụng cách ăn uống lành mạnh này, hàng này chúng ta phải loại bỏ tất cả các thứ ăn đóng hộp hoặc qua chế biến phức tạp, có thể hạn chế dầu mỡ đến mức tối đa, cũng như hạn chế các chất có hại cho cơ thể. Thực hiện được Eat Clean, các bạn sẽ có được một trái tim khỏe, hệ tiêu hóa tốt và cả một làn da đẹp nữa đấy!

3. Liệu Eat Clean có khó?

Câu trả lời là không nhé! Đây là một cách ăn uống lành mạnh, bạn có thể sử dụng được nhiều nguồn thực phẩm đa dạng khác nhau, vì thế các bạn sẽ không kiêng cử quá nhiều trong quá trình thực hiện chúng. Eat Clean thúc đẩy bạn ăn uống một cách tự nhiên nhất, có thể thực hiện các phương pháp chế biến đơn giản như luộc , hấp hoặc sử dụng tươi sống.

Sử dụng thực phẩm tươi nguyên, ít chế biến

Khi ăn “sạch”, Eat Clean không yêu cầu bạn phải nhịn ăn như Detox hay loại bỏ hẳn một nhóm thức ăn ra khỏi thực đơn như Low - carb. Ăn “sạch” sẽ đảm bảo cho cơ thể dược cấp ứng đầy đủ nguồn dinh dưỡng thiết yếu cho cả ngày làm việc.

4. Những nguyên tắc cần nhớ khi Eat Clean

• Chỉ chọn thực phẩm toàn phần: nghĩa là chúng ta sẽ lựa chọn các loại sản phẩm tươi, chưa qua xử lý hoặc làm thay đổi bản chất. Vì thế Eat Clean khuyên các bạn sử dụng các loại thực phẩm toàn phần như ngũ cốc, các loại hạt nguyên cám.

• Cắt giảm đường và các loại chất béo bào hòa. Chúng ta cần hấp thụ một lượng chất béo nhất định cho cơ thể để duy trì các hoạt động hàng ngày. Nhưng chúng ta cần phải kiểm soát được số lượng hấp thụ vào cơ thể như thế nào. Vì chất béo có 2 loại là chất béo bão hòa và chất béo chưa bõa hòa, nếu chúng ta hấp thụ một lượng chất béo bão hòa quá nhiều thì sẽ tăng lượng cholesterol trong màu, dẫn đến các bệnh về vấn đề tim mạch.

​Các loại chất béo tốt được tìm thấy trong dầu thực vật, dầu cá, quả bơ, quả óc chó,.. là nguồn cung cấp chất béo tốt cho cơ thể. Ngoài ra, chất béo xấu trong bánh ngọt, bánh quy, xúc xích, kém, bơ động vật, mỡ động vật,... cần được loại bỏ trong thực đơn.

Bổ sung chất béo từ cá, các loại hạt

• Các loại đường tốt có lợi cho sức khỏe thường được tìm thấy trong các loại trái cây như táo, nho, dứa, dâu tây,... là một sự lựa chọn tốt để thay thế các loại đường xấu.

​

• Hạn chế thực phẩm có đường và gas, các loại thức uống chứa cồn như rượu , bia và các loại nước giải khát. Các loại thức uống này thường chứa nhiều đường, các loại hóa chất, vì thế nếu tiêu thụ quá nhiều sẽ dẫn đến các bệnh về tiêu hóa, tim mạch ...

Thay thế các loại đường xấu bằng đường có trong trái cây

• Có chế độ tâp luyện hợp lí. Nói chế độ ăn uống quan trọng hơn nhưng tập luyện và vận động một cách tích cực cũng là một yếu tố cần thiết không thể bỏ qua để đạt được sức khỏe tốt cũng như vóc dáng cân đối. Vì vậy bạn cần phối hợp chế độ ăn uống sao cho thích hợp vế chế độ tập luyện

​

• Hãy nói không với các loại thực phẩm đóng hộp, chế biến sẵn. Thực phẩm đóng hộp thường chứa một lượng Natri cực cao và canxi lại rất thấp, gây mất cân bằng về dinh dưỡng. Nếu chúng ta sử dụng thực phẩm đóng hộp thường xuyên sẽ dẫn đến dư đường, hấp thụ quá nhiều chất béo và có nguy cơ mắc một số căn bệnh hiểm nghèo như ung thư.

​

• Uống đủ nước. Không ai có thể phủ nhận được tầm quan trọng của việc uống đủ nước đối với cơ thể con người. 75% cơ thể người là nước, chỉ cần giảm đi 2% nồng độ nước là đã có thể gây ra các dấu hiệu như suy giảm trí nhớ, mất tập trung trong mọi việc. Uống đủ nước là cực kì quan trọng, không chỉ đối với khi bạn đang “ăn sạch”

Đối với lối ăn “sạch”, bạn không bị gò bó quá nhiều trong việc lựa chọn chế độ ăn cũng như giới hạn loại thực phẩm sử dụng. Hãy nhớ rằng “Eat Clean là chế biến và tiêu thụ với dạng gần nguyên bản nhất của thực phẩm”