Dẻ sườn bò mỹ với tên gọi là USA RIB EYE là phần thịt có vị trí nằm ở ức của con bò. Đây là phần thịt cực kì ngon, được lóc thành từng dẻ, tỷ lệ nạc và mỡ được phân bố rất đều, khi thưởng thức bạn có thể cảm nhận được vị ngọt, giòn, mềm và đặc biệt vị béo cực kì ngon của phần thịt