Cũng giống như sườn heo, sườn bò mỹ có hương vị tuyệt vời hơn, không thể tuyệt hơn khi dùng sườn bò mỹ nướng BBQ. Thịt bò mỹ mềm ngon, lớp mỡ và lớp thịt xen kẽ lẫn nhau, khi nướng lên, lượng mỡ sẽ chảy làm bóng miếng thịt, làm thịt mềm, không bị khô.