Thực chất gà tây không phải là món ăn truyền thống của lễ giáng sinh vào nhiều năm trước, trong thời điểm đó người ta sử dụng ngỗng nhiều hơn gà tây đấy, nhưng một vài lý do là ngỗng không phải là động vật dễ nuôi, ngoài ra xét về khối lượng thì gà tây với ngỗng ngang nhau